求助变性淀粉与抗性淀粉属于添加剂吗-食问实答-食品人互助问答社区

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求助变性淀粉与抗性淀粉属于添加剂吗

变性淀粉是食品添加剂，抗性淀粉是食品原料。

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少女裙摆 | 2019-11-16

5人参与回答

，食品研发主管 2019-11-17回答

有一些是的，看如何变性的了。

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，采购经理 2019-11-17回答

化学变性的一般都是了。

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孤单的温柔

，食品检测销售工程师 2019-11-17回答

请看产品包装标签上是否有“食品添加剂”的标注。

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，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-11-17回答

化学变性的淀粉就属于添加剂了

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我是多余的。

，食品化验员 2019-11-17回答

看情况，化学变性的就属于

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抗性淀粉

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