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复合淀粉求助保水吸水

哪一类的淀粉能用水溶解后是糊状的啊？现在在做一个复合淀粉保水的，竞品用水冲出来是粘稠的，里面有大豆纤维，其他的我就不知道了……

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未知数 | 2019-11-16

1人参与回答

℡半世流離

，食品检测工程师 2019-11-17回答

建议用大豆多糖。

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