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炒货食品及坚果制品二氧化硫残留量安全值

目前，坚果炒货食品通则中二氧化硫有指标，而GB2760一2014中无指标限量，多地抽捡要求不得检出，两个标准冲突，国家是否有关于二氧化硫残留量的安全值，如果是其它辅料带入，多少为安全范围？

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戏嚼梨蕊齿间留香 | 2019-11-18

4人参与回答

毁忆演绎传说

，食品安全专员 2019-11-19回答

坚果和籽类罐头有限量，其他形式的没有。

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，食品添加剂销售经理 2019-11-19回答

通则是推荐标准，2760是强制标准，以强制标准为准，坚果炒货不允许添加

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二源一次方程！

，食品化验员 2019-11-19回答

现在主辅料白砂糖都含有二氧化硫，白砂糖国标允许有二氧化硫，目前带入问题应该有个安全值！不然对未添加的企业造成特多的麻烦！

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天黑路滑人心杂。

，保健食品厂长 2019-11-19回答

应该说坚果炒货食品通则中二氧化硫的指标就应该属于安全范围吧，当然还有考虑食用的频次以及数量等问题

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