包子肉馅能加多少黄酒-食问实答-食品人互助问答社区

包子肉馅能加多少黄酒

包子肉馅，肥6瘦4水5。纯肉的。我现在是500克肉加10克黄酒。绍兴5年冬酿手工花雕酒。。。。。有个人说他500克肉加100克黄酒。。。。。可是加多了黄酒味很浓啊。。。。这个怎么做到呢。最好黄酒的档次不要改变，还是5年手工冬酿黄酒

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冷暖 | 2019-11-19

2人参与回答

，食品化验员 2019-11-20回答

加那么干啥？

，食品化验员 2019-11-20回答

5年黄酒最低的黄酒有10度。。。。还有更低的吗。还是说用了特殊的方法处理了黄酒

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