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做五仁月饼的黑芝麻掉色

做五仁的黑芝麻，在搅拌好馅料以后，掉色会染黑馅料，怎么办？就算是搅拌好后，最后放黑芝麻。也是掉色有没有大神知道怎么解决的

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芳缘 | 2019-11-19

4人参与回答

薄荷蓝少年i

，保健食品注册主管 2019-11-20回答

正常现象啊。

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，研发工程师 2019-11-20回答

不掉色那是白芝麻，染了显得黑芝麻多不好吗？

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，食品操作工 2019-11-20回答

馅料伍仁用的比较多的是白芝麻，很少用黑芝麻。

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卖火柴的小男孩

，销售经理 2019-11-20回答

提前漂洗一下??掉色会减少

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黑芝麻

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