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酶解燕麦粉和发酵燕麦粉

请问哪位大神了解能速溶无渣的酶解燕麦粉和发酵燕麦粉?想做一款类似oatly燕麦奶的饮品,之前查资料看到他家用的就是酶解燕麦粉,但国内找了一下,这方面的原料很少。
2人参与回答
,市场经理 2019-11-21回答
以前用过一款酶解燕麦粉,低浓度下难溶又有沉淀口味还不行,高浓度(20%以上)还可以 仅供参考
,食品工场厂长 2019-11-21回答
可以自己按要求做出来
 
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