产品油脂过少，无法检测过氧化值，怎么办？-食问实答-食品人互助问答社区

产品油脂过少，无法检测过氧化值，怎么办？

我自己的厂检报告，能不能也像质检院的报告，这样表述？

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九尾少女 | 2019-11-21

5人参与回答

，食品安全员 2019-11-22回答

要不得，看似聪明，实则犯险。

，食品化验员 2019-11-22回答

那你标准咋定的？

，食品检验员 2019-11-22回答

不可以。。。。。

，食品化验员 2019-11-22回答

个人认为，不能参照第三方检测机构的表述。对于企业出厂检测项目（过氧化值）是否检测的问题，与你们选定产品执行标准或是制订企业标准时对指标及出厂检测项目的确认有关系。既然订了过氧化值便应执行，要不修改企业标准不作为出厂检测项目或因油脂过少不订过氧化值。

，健康食品/保健品销售经理 2019-11-22回答

肯定不行的，多准备点样品就够了

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