请教影响淀粉体积的因素有哪些？-食问实答-食品人互助问答社区

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请教影响淀粉体积的因素有哪些？

请教一下，影响淀粉物理体积大小的主要因素有哪些？如果生产原料的原料是固定一种的前提下，除了水分含量之外还有其他影响因素吗？

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影子是时光的心 | 2019-12-10

2人参与回答

，食品营销总监 2019-12-11回答

淀粉种类呀

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枯藤昏鸦古道瘦马

，实验员 2019-12-11回答

淀粉要考虑体积？

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