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绿豆糕属于什么类别?

各位大侠,请教一个问题,我司准备做绿豆糕,绿豆糕是属于什么类别,我司资质是否可以做,请大侠帮忙看下。(生产资质中几乎不搭边的类别就不显示了,谢谢)热加工糕点1、烘烤类糕点(酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、其他类)2、蒸煮类糕点(蒸蛋糕类)冷加工糕点1、熟粉类糕点(其他类)2、其他类
3人参与回答
,食品检测组长 2019-12-16回答
熟粉类糕点 GB/T30645 糕点分类
,食品研发工程师 2019-12-16回答
用不用甘油呀
,食品化验员 2019-12-16回答
可以是熟粉类也可以是烘烤类就看你的工艺是怎么样的了
 
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