请教怎么才算食品添加剂超范围超限量使用，怎么恒定-食问实答-食品人互助问答社区

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请教怎么才算食品添加剂超范围超限量使用，怎么恒定

我们是学校餐饮，团餐公司，针对市场监督局的超范围超限量使用添加剂的解读不是很懂请大神指点谢谢

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天黑路滑人心杂。 | 2019-12-16

4人参与回答

酒贫断肠水

，食品生产技术经理 2019-12-17回答

参考2760

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，食品检测销售工程师 2019-12-17回答

解读在哪里？

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，研发工程师 2019-12-17回答

可以先把你们使用的食品添加剂都列出来，然后对应2760一个一个查吧，学校用的食品添加剂应该不是很多应该不麻烦

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，食品检测事业部负责人 2019-12-17回答

需要看相关标准规定了，标准上都有使用限量的，可以找对应的添加剂规定对照下

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