求牛肉汤煮制时增加牛肉出品率增加肉香的技术-食问实答-食品人互助问答社区

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求牛肉汤煮制时增加牛肉出品率增加肉香的技术

在不破坏牛肉汤口感的前提下怎样增加牛肉的出品率，一斤能出九两就行，最好能同时增加牛肉的肉香

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任凴時閒染白我的發 | 2019-12-17

2人参与回答

天青色等烟雨

，食品化验员 2019-12-18回答

你是做的什么产品？酱卤牛肉吗？

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，食品区域经理 2019-12-18回答

没个基础，没个目标，估计别人无法帮你。

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