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动物油脂企业,需要做环境和手部微生物吗?

请问动物油脂企业,需要做环境和员工手部的微生物吗?有没有什么相关的标准?
3人参与回答
,电商运营岗 2019-12-19回答
有比较做涂抹检测··因为员工的手有时和产品的微生物指标是有直接关系
,食品检测储备干部 2019-12-19回答
看你们或者该行业的生产规范要求里有没有规定
,质量主管 2019-12-19回答
自己进行风险分析,觉得没必要就不做,能说服审核老师就行。
 
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