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茉莉花香精和其它香精互搭失去风味的问题

公司打算开发一系列的水果茉莉花茶酱,就是用各种水果与茉莉花互搭的饮料浓酱,在调配的时候,加了茉莉花,水果肉粒,水果香精和茉莉香精,还可以明显示地喝岀水果和茉莉花的味,并有着层次感,但做岀来放一段时间后,茉莉花的味道慢慢变淡直失去,换了其它水果也不行,也换过好几家的茉莉香精了,做其它水果花茶酱并不会岀现这样的问题,请问是不是茉莉花香精都容易与其它香精融合一起或被其它香精掩盖,单做茉莉花茶酱并不会岀现这样的问题!
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