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玉米淀粉颜色发红的原因

今天生产发现，玉米淀粉的筛上物有一些结块，但是颜色是粉红色的。经销商说是高温导致的，说没有安全风险。现在只能冻结这批产品，哪位高手知道原因啊

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练习忘记你 | 2020-01-08

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，保健食品OEM加工经理 2020-01-09回答

我猜是酸碱度的问题，

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