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有人知道寡聚葡萄糖是什么吗?求助

有客户问寡聚葡萄糖的 ,是壳寡糖吗?有知道的坛友们,希望告知一下,谢谢!
8人参与回答
,食品化验员 2018-08-02回答
寡聚葡萄糖是寡聚糖(低聚糖)的一种壳聚糖低聚壳聚糖从这个字面意思理解 不是一种糖我是水军,不是内行你说同仁 难道你是台企的?
,食品工程师 2018-08-02回答
1,4-寡聚葡萄糖胺
,食品化验员 2018-08-02回答
恩恩,这位同仁看样子比较内行,那你的结论是?寡聚葡萄糖指的是壳寡糖吗?
,研发工程师 2018-08-02回答
不是,百度吧
,食品检测市场项目经理 2018-08-02回答
是一种膳食纤维,从菊粉中提取的
,食品检测部负责人 2018-08-02回答
谢谢亲,不过好像不是这个产品吧
,食品电销 2018-08-02回答
一个分子多聚糖水解时能生成10个分子以上单糖的糖叫多聚糖,如菊粉(果聚糖和葡果聚糖)、淀粉和纤维素(葡聚糖),可用通式(C6H10O5)n表示;少于10个分子的为低聚糖,又叫寡聚糖(低聚糖)。
,食品香精销售专员 2018-08-02回答
壳寡糖又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖,是将壳聚糖经特殊的生物酶技术(也有使用化学降解、微波降解技术的报道)降解得到的一种聚合度在2~20之间寡糖产品,分子量≤3200Da,是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度,全溶于水,容易被生物体吸收利用等诸多独特的功能,其作用为壳聚糖的14倍。
 
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