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关于木薯粉家庭DIY出现的问题怎么解决

现在关于木薯粉的问题一直困扰多年，现在有时间发表一下问题：用木薯粉做粉圆在和成泥的时候如果用冷水完全搓不出。用开水可以和成，但是会出现粉粒！！试验多次都有这些问题出现！！！望各位大神赐教！！谢谢

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千囚栀愿 | 2020-02-18

2人参与回答

，食品研发人员 2020-02-19回答

用温水，60度左右！

，食品检测 2020-02-19回答

部分糊化，打芡糊试试

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