白娘子，柠檬黄最好不要用了，用栀子黄或姜黄都可以。

不能用吗？

鸡肉提取物，鸡肉香精，增香剂也是要用的。

盐焗鸡调料配方： 金郁金姜黄粉 6 食盐26 味精 10 I+G0.5 专用小麦粉 38 白砂糖 12 肉香粉??6 盐焗鸡香精 1 姜粉 0.2 葱粉 0.2 严格按以上比例进行调配或添加！！！

可以用一些鸡肉提取物.香精,但我觉得沙姜是必不可少的呢.

还用柠檬黄啊！当心哈。

对啊，【栀子黄】是盐焗鸡专用天然色素呢！

看《舌尖上的中国》

真的有的吗？

盐焗鸡怎能没有沙姜？