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维生素D2有哪些特征?

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1人参与回答
,食品现场品控员 2025-03-15回答
维生素D2具有如下特征:
麦角钙化醇(英语:Ergocalciferol)是维生素D2的化学名, 麦角钙化醇是甾体在光化学作用下发生化学键断裂所形成的开环甾体,特别是可以通过紫外线和麦角固醇作用下产生。早期制备的麦角钙化醇也被称为Viosterol; 根据美国2011年的诊断指南,麦角钙化醇也许可以作为饮食补充剂来补充维生素D,麦角钙化醇和皮肤在紫外线照射下产生的胆钙化醇(维生素D3)同样有效。麦角钙化醇的商品有多种名称。
 
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