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坚果与籽类的泥（酱），包括花生酱等可以添加的膨松剂有哪些？分别限量如何？

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阿华田 | 2024-10-22

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凉生姜生

，保健食品生产管理员 2024-10-23回答

坚果与籽类的泥（酱），包括花生酱等根据NY/T 958-2006 花生酱中说明是可以添加膨松剂,具体可以使用的膨松剂有：
,乳酸钠可适量使用,碳酸钙可适量使用,碳酸氢铵可适量使用,碳酸氢钠可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,麦芽糖醇最大使用限量是按生产需要适量使用,麦芽糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,

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