谷类和淀粉类甜品(如米布丁、木薯布丁)可以添加的甜味剂有哪些?分别限量如何?
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谷类和淀粉类甜品(如米布丁、木薯布丁)是可以添加甜味剂,具体可以使用的甜味剂有:
,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,赤藓糖醇可适量使用,罗汉果甜苷可适量使用,木糖醇可适量使用,N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜)最大使用限量是0.033 (g/kg),天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)最大使用限量是1.0 (g/kg),乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)最大使用限量是0.3 (g/kg),