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植物甾醇酯在油脂中的检测方法

谁知道玉米油添加植物甾醇酯后怎么检测其甾醇含量啊？急！有没有比较公认的检测方法？

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Emoton | 2018-08-02

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植物甾醇酯

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植物甾醇酯是利用大豆油等植物油馏分或塔罗油为原料，通过皂化、萃取、结晶等工艺得到植物甾醇，然后将植物甾醇和葵花籽油脂肪酸进行酯化生产制得。查看更多>

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