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生姜粉的工艺和用途是什么?

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1人参与回答
,暂无简介 2020-12-11回答

罗平县小黄姜

云南省罗平县小黄姜,和罗平油菜籽一样,属传统农业产品。云南省地区的小黄姜统称为云南小黄姜,云南省种植小黄姜的地区比较广,其中以罗平小黄姜品质最佳,云南还有丽江、保山、曲靖、师宗、大理等地区均种植小黄姜。

 


    

生姜粉

1.植物来源:云南罗平小黄姜

2.    态:黄色粉末

3.    征:具有生姜药材特有风味

4.生姜粉主要用途:普通食品,保健食品,健康营养品

5.执行标准:GB/T 29602-2013

6.微生物及重金属限量:

项目

规格值

分析方法

水分

≤7.0%

GB5009.3

菌落总数cfu/g

n

c

m

M

GB4789.2

5

2

103

104

大肠菌群MPN/g

≤0.3

GB4789.3平板计数法

总砷

≤0.5ppm

GB5009.11   有外检

≤0.9ppm

GB5009.12   有外检

7. 制造工艺:生姜清洗切片烘干粉碎→过筛→包装

8.     装: 10kg/20kg/

9. 贮存条件:置于密封、避光,通风、干燥处储存

10. 保质期:24个月

 
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CAS:
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