我想做蔬菜速冻,请各位大师指点一下.-食问实答-食品人互助问答社区

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我想做蔬菜速冻,请各位大师指点一下.

我想做速冻豆角,茄子,玉米,波菜等主要蔬菜,产量是先少量做.做的好了在大量生产.要采用哪种速冻方式,我不知道,所以请你们帮研究一下,谢谢:

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blis | 2018-08-02

4人参与回答

，超市食品部营业员 2018-08-03回答

蔬菜速冻前进行挑选、清洗、漂烫、洗涤、冷却的前处理生产线，和速冻机。每小时100公斤产量。有供应设备的吗。

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，销售 2018-08-03回答

那你得告诉大家准备要多大产量，准备卖给谁，需要达到什么要求？“

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，食品主管 2018-08-03回答

先去搞好设备方面的资料

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，食品原材料采购 2018-08-03回答

蔬菜种类多了你要采用哪种速冻方式

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