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松花蛋肠着色剂问题

请问是否有人知道目前市场上松花蛋肠中着色剂的主要成分呢？比如双汇的用的是什么呢。目前我公司使用的硫酸亚铁不能再用了，需要一种替代品。谢谢！

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顿明 | 2018-08-02

7人参与回答

，健康食品OEM业务经理 2018-08-03回答

不知道你们是想用天然的还是用合成的？建议你可以联系一下色素厂家，他们应该会知道的。一般的色素厂家都有技术部，会针对产品给你复配或推荐的。

，食品抽样员 2018-08-03回答

哦，谢谢!!主要是我们产品的添加剂必须知道具体使用色素的名称并且要备案才行。而市场上的着色剂应该大都是复配的，无法知道其是否符合2760或者相关规定啊。所以我们想了解下目前市场上的松花蛋肠着色剂的具体成分。

，食品审核员 2018-08-03回答

查出来就麻烦了，还是建议按照国家法规添加

，品管专员 2018-08-03回答

你以为质检部门会想到去测硫酸亚铁吗，你加硫酸亚铁没事的，他们不会查的，不信你试试

，食品检验 2018-08-03回答

硫酸亚铁不能用了吗？什么时候禁止的？

，食品检验员 2018-08-03回答

乳酸亚铁。含亚铁离子的。都可以发色。

，销售（食品添加剂） 2018-08-03回答

有没有人知道啊，市场上的应该是复配的，有没有加入铁离子呢

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