与传统干燥方式相比，微波烘干机的独特之处在于，其热传导方向与水分扩散方向相同，具有干燥速率大、节能、生产效率高、干燥均匀、清洁生产、易实现自动化控制和提高产品质量等特点。同时，还兼具了杀青、灭菌等优势，因此在目前的干燥设备市场上备受客户的欢迎。
　　据业内人士表示，传统的药材烘干机主要借助煤作燃料燃烧，生成洁净的热空气作为干燥介质，以吸收中药内的水分，排掉达到一定水分的湿空气，往复循环，达到中药所要求的水分。特点是费时、费力、不能完全达到药材烘干所需要求、同时灭菌性较差、加上以煤为燃料污染环境。
微波药材烘干机
　　在新的市场需求下，传统的干燥工艺将被淘汰，而微波技术的出现，则恰好的满足了药材烘干干燥的要求，兼符时下节能、环保的主题。介绍，微波药材烘干机可以大限度的保留中药材中的有效药成分。同时，微波还可以杀死药材中的各种霉菌和虫卵，防止储存过程中产生的霉变和虫蛀。
　　微波烘干机的主要特点在于，可以使被加热物体本身成为发热体，称之为整体加热方式，不需要热传导的过程，因此能在短时间内达到均匀加热。这一特点可使热传导较差的物质在短时间内得到加热干燥，提高能量的利用率，还可以使加热炉的尺寸比常规加热炉要小。同时，当物料在微波电磁场作用下，物料整体温度上升。此时，由于物料表面水份蒸发，致使表面温度降低;从而造成一个内高外低的温度梯度，这个梯度的方向正好与水份蒸发的方向一致。所以，微波烘干机的效率高、效果好。
　　通过多年的努力，我国微波干燥设备的开发生产水平已有了十足的进步，设计也越来越合理，质量提高，成本逐步降低，自动化程度和售后服务等都有所提高。使用微波干燥设备的用户在近些年来，呈加速增长趋势，微波干燥设备市场也呈现出激烈的竞争状态，不少药机业都抓住眼前时机，推出系列干燥产品。