腰果油是一种食用食用油，由腰果制成。这些热带坚果首先去壳干燥，然后去皮，然后压榨释放出油。腰果油被认为是一种非常优质的食用油，人们通常认为腰果油比其他类型的食用油更健康。腰果果壳油也可以提取，但这是有毒的。
据信，东方或印度腰果树上的腰果油和坚果具有药用价值。
腰果树原产于巴西，但现在在全球许多热带地区，包括印度、非洲和亚洲的部分地区都能找到这种树的坚果。这种树所产的坚果位于树的甜果的底部，腰果被称为腰果。它是全世界非常受欢迎的坚果，但它也比其他种类的坚果贵一点。
生腰果。
提取腰果油是一个漫长的过程，因为大部分是手工制作的。坚果首先从水果底部取出，然后在烤箱中烘烤或烘干。这个过程有助于去除一些挥发性的果壳油，使果壳变脆，容易破裂。
腰果。
，腰果壳和腰果皮必须先去壳，腰果壳里的油对人体有剧毒，也会损伤皮肤，很多工人用骨灰捂手吸收油，然后用木槌把壳敲碎，腰果也可以用一些机械装置来切断果壳。
腰果去壳后，通常会再次烘烤这一过程有助于干燥坚果周围的薄皮。然后，可以通过手指之间摩擦坚果来轻松去除果皮。
在去皮后，可以从腰果中提取腰果油。可以通过压碎腰果获得油。这可以通过类似于葡萄酒的液压或机械压力机来完成
由于腰果油主要由手工完成，因此腰果油通常比普通食用油贵，但它也有几个好处。腰果油含有丰富的维生素，包括维生素A、维生素D和维生素E。腰果油还富含蛋白质和脂肪酸，这些都是能量所需的。这种油也用于生产在某些化妆品中。
腰果果壳中的油也可以在这一过程中小心提取。这种油被认为是有毒的，可用于油漆生产，也可用作制动液添加剂。
热带腰果的饱和脂肪含量很高。