猪骨汤，能直接作为配料，写在配料表上吗？-食问实答-食品人互助问答社区

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猪骨汤，能直接作为配料，写在配料表上吗？

猪骨汤，能直接作为配料，写在预包装食品配料表上吗？还是说需要再展开猪骨汤的具体配料？

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练习忘记 | 2018-08-05

7人参与回答

调皮的聚集

，食品技术主管 2018-08-06回答

现成的配料话看7718要求需不需要展开，如果是你们自己熬制的就如实写吧

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，食品化验员 2018-08-06回答

猪骨汤就是猪骨头加水熬出的汤，不加其他调味料，这样是不是不需要展开？

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，饲料添加剂销售经理 2018-08-06回答

猪骨汤是产品名称买来的就直接写猪骨汤，如果是你做的，那就必须展开写。

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有尸必有我

，食品检测工程师 2018-08-06回答

猪骨汤是一种产品，还是自己用猪骨熬制的？

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，食品检测分析员 2018-08-06回答

个人觉得可以直接标识猪骨汤吧？要是标识：猪骨、水，感觉不合适，毕竟产品里没有猪骨。

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，食品添加剂研发助理 2018-08-06回答

需要再展开猪骨汤的具体配料

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，高级销售工程师 2018-08-06回答

展开猪骨汤的具体配料

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