有人想做一个椰浆里面加芒果果汁，大家感觉稳定性容易做吗？-食问实答-食品人互助问答社区

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有人想做一个椰浆里面加芒果果汁，大家感觉稳定性容易做吗？

有人想做一个椰浆里面加芒果果汁，大家感觉稳定性容易做吗？

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叔 | 2018-08-05

7人参与回答

，食品营销总监 2018-08-06回答

感觉不是很协调的风味

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，食品检测员及主管 2018-08-06回答

好喝吗？？总感觉怪怪的。。。抛开稳定性不说——椰子和芒果的香气——总觉得很难融合到一块儿啊~

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练习忘记你

，食品药品研发员 2018-08-06回答

两者风味调配起来是很好的,欧洲国家这种产品比较多工艺方面最关键的是稳定性

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卖火柴的小男孩

，销售经理 2018-08-06回答

是少见。酸性植物蛋白加果汁，口感是好，稳定很难做的。

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，销售主管 2018-08-06回答

市场上有调酸型的植物蛋白饮料。发酵型的我们正在研究，但难度很大！！

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，食品添加剂销售主管 2018-08-06回答

纯植物性的吗？这个比较少见呵呵

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，食品检测工程师 2018-08-06回答

请问大家，市面上有什么酸性植物蛋白饮料产品，哪个公司生产的？

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