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争鸣:食用香精是食品添加剂吗

有个同志说我太有才了,竟然说香精不是食品添加剂。我说,不是我有才,是卫生部有才,因为如果香精是食品添加剂,那么堂堂的卫生部出台的食品安全标准“食品添加剂使用标准”怎么就没有香精呢?也许我的眼睛花了?就像有的老师问:乳化味香精在GB2760的第几页?大家探讨一下,香精是食品添加剂吗?
9人参与回答
,食品检测 2018-08-07回答
肯定是的呀!!!!!!!!!!!!!!!!!!
,食品班组长 2018-08-07回答
食用香精是食品添加剂。食用香料都是的,怎么香精不是呢?只不过是按需使用。
,食品操作工 2018-08-07回答
虽食用香精标准没像乳化香精标准写明“食品添加剂”,但它是食品添加剂,要不QB/T4003-2010也不会要求标签写明“食品添加剂”!
,食品检测销售工程师 2018-08-07回答
复合食品添加剂本身就是一种产品,是产品本身就有自己的标准。不属于食品添加剂!
,食品检测员 2018-08-07回答
是属于食品添加剂的复配,本身是食品添加剂的一个产品,但不属于食品添加剂。
,食品检测主管 2018-08-07回答
理论上,添加剂是都应该能在2760中找到的,注意:是理论上. 出现这些疑问的关键点在于,国家在复配添加剂这个领域的法规定义是缺失的,当然,也正在做这方面的工作,预计10月份这个标准就会出来. 按照添加剂的定义,香精显然属于 食品添加,但 TDYD 的在2760中又找不到,,显然,这就是所谓的 复合添加剂. 这个问题是没有疑问的,但并不影响 这是一个很好的问题.当然,你这个老师,其问题本身 就是问题,你可以揍他了.他是钻我们伟大政府的空子,这样很不好.
,研发工程师 2018-08-07回答
2760还有很多附录的,没看完,不过我经常也是这样的。
, 销售工程师 2018-08-07回答
具体的食用香料是食品添加剂,但香精不是食品添加剂,属于复合食品添加剂。复合食品添加剂本身就是一种产品,是产品本身就有自己的标准。不属于食品添加剂!就如谷氨酸钠是食品添加剂,醋酸是食品添加剂,但是味精、醋精不是食品添加剂一样!
,销售 2018-08-07回答
这个问题很明显的。虽然有些东西法律没有规定,但职业道德是不允许的。如果香精不是添加剂,你天天喝一瓶500ml香精给我看看。
 
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