脂肪酸单、双、三甘油酯和单、双,三甘油脂肪酸酯是一样的吗-食问实答-食品人互助问答社区

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脂肪酸单、双、三甘油酯和单、双,三甘油脂肪酸酯是一样的吗

脂肪酸单、双、三甘油酯和单、双,三甘油脂肪酸酯是一样的吗？哪位伙伴可以告诉我？

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七秒重约L | 2018-08-07

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，食品化验员 2018-08-08回答

一样这些说法的实质都是一个甘油分别与1个、2个、3个脂肪酸结合

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