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肉干制品的型式报告包括哪些指标？

肉干制品的型式报告中包括哪些指标？

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浅忆君 | 2018-08-07

2人参与回答

，中药/食品检测员 2018-08-08回答

理化包括：水份盐份亚硝磷酸盐脂肪蛋白质淀粉灰份菌检包括：　大肠菌群　细菌总数

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，销售 2018-08-08回答

你可以查看一下产品的执行标准，以后肉制品的QS审查细则内要求的需检测项目。这些就是产品检测型式报告中该有项目指标

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