-
估计是要给产品力加水提高出成率,肉吸不进去了,靠干燥剂吸?还有考虑一下各种淀粉吧
-
加一下食品添加剂硫酸钙(无水)的,它可以吸收水分后还原成二水硫酸钙,无水硫酸钙本身也是一种干燥剂,用于干燥气体。
-
没有可食用的干燥剂吧!如果嫌食品水分过高,可以脱水、干燥,有些工艺也会减少水分,比如真空冷却机冷却的时候也可带走一些水分,也可添加一些增稠剂。
-
我主要是想脱水炸出来脆
-
2760中的各种胶、变性淀粉。可以根据你产品的使用范围和添加限量进行选择和试验。普通的淀粉,如马铃薯淀粉、木薯淀粉、小麦玉米淀粉等,不是添加剂,随意添加的。