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虾酱检测到糖精钠

第三方检测,抽样对虾酱罐头,给的检测报告中有糖精钠一项,不是很理解,虾酱按照什么标准会要求抽检糖精钠呢?结论是按照 GB2760的要求,产品不合格。可是感觉也不是很对劲。糖精钠部分没牵扯到虾酱类的东西啊。再就是,如果检测的话,按照GB/T5009.28的标准的话,会选择哪种方法进行检测呢?1、高效液相色谱法是针对液体类的样品如果汁,酒水;2、薄层色谱法是定性半定量、3、离子选择电极测定方法的测定含量在0.02mg/mL-1mg/mL,而给的报告中糖精钠是0.0147g/KG,并且这个方法中有提到干扰物质存在。另外:我们加工过程很简单,配料也没添加糖精钠,为什么会能检测出来呢?希望大家能帮帮忙啊!!!
1人参与回答
,食品检验员 2018-08-09回答
可能你们的配料是风险产品,所以要检测,就想用了玉米粉的产品要检测黄曲霉毒素一样。
 
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