用什么办法能去除魔芋豆腐里面的碱味？-食问实答-食品人互助问答社区

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用什么办法能去除魔芋豆腐里面的碱味？

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一米阳光 | 2018-08-08

2人参与回答

，食品添加剂研发助理 2018-08-09回答

用开水煮，再漂洗。或者用弱酸中和，酸量要控制好。

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，外贸业务 2018-08-09回答

按楼上说的方法做就可以了。我们一般用水煮

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