中文名称乳矿物盐英文名称MilkMinerals基本信息：乳清生产工艺简述以乳清为原料，经去除蛋白质、乳糖等成分而制成。食用量≤5克/天 质量要求性状白色粉末钙23.0－28.0％磷10.0－14.0％蛋白质≤5.0％脂肪≤1.0％乳糖6.0－10.0％灰分70.0－78.0％水分≤6.0％PH值（10％溶液）6.4－7.3其他需要说明的情况使用范围不包括婴幼儿食品 我对这个质量要求要求有疑问：钙、磷、乳糖、灰分按最小数值加在一起都109%了，其他的成分都还没有计算，我不知道该怎么理解这个问题，请熟悉的朋友赐教，谢谢！