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喷雾干燥 麦芽糊精用量选择

我公司要将桑叶提取物进行浓缩干燥,浓缩液浓缩到什么程度呢? 另外喷雾干燥载体的选择有什么讲究? 大多数是不是选用麦芽糊精? 麦芽糊精的添加量为多少合适? 刚接触到喷雾干燥工艺
3人参与回答
,食品检测销售工程师 2018-08-10回答
我们公司以前喷粉做的浓度是12到40左右。不同的产品浓度是不一样的,你要试一下才行。浓度高了粘稠了,吸不上去,就算吸上去了也可能喷不动。浓度低了浪费资源,产量低水分高。这个要自己试试才知道
,研究员 2018-08-10回答
固形物含量40左右吧!主要看粘度来调整你浓缩程度,粘度太高不利于喷雾干燥!
,食品检测工程师 2018-08-10回答
嘻嘻 还是我。我们做的时候是选糊精。但是要看对你的产品需要检测物质含量有没有影响。比如蛋白有明确的指标,加了糊精含量不够了。需要加蛋白粉调节的。
 
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