做饮料时加入了一些黄原胶,CMC,入口时感觉还好,但是喝完后口感比较粘腻形容一下就是喝完后口腔很腻,需要不断吞咽才能觉得舒服点,请教各位,哪些
增稠剂是口感比较清爽的,又能达到良好的稳定效果目前我知道的就
结冷胶一种,但是使用成本比较高,果胶好像很多人说可以,但是我一般使用千分之一浓度似乎没有什么增稠效果,体系往往无法稳定再者果胶价格也不便宜,大概在90元左右,提高用量比结冷胶都贵了,不知道是我的果胶使用不得法还是其他原因再或者说还有没有其他的添加剂可以减弱
黄原胶粘腻感的,望各位不吝赐教