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竹笋盐渍PH变化问题

竹笋本身含有碱性物质么？竹笋在一定的条件下会不会生成碱性物质呢？各位大鱼大虾们指教指教！！

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阿瓜酱 | 2018-08-13

1人参与回答

戏嚼梨蕊齿间留香

，食品检测工程师 2018-08-14回答

就是竹笋在什么一定的条件下会不会产生碱性物质，使得其本身的PH有所变化，一定的条件不包含添加酸碱物质哦。要是你觉得还是不够清楚的话，我再解释。。。

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