在2760附录C“食品工业用加工助剂使用名单”序号67是氢氧化钠。硫酸铜没有，但可以作为营养强化剂应用于婴幼儿食品中。上述两种常用于皮蛋加工中，但不知为何硫酸铜没有列入2760？

現在的皮蛋工藝里面這2種都添加的，應該沒問題吧，如果有問題，質監部門早就查了

新版2760里面食品添加里面，硫酸铜作为添加剂助剂里面规定了可以使用在皮蛋上面。