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冷风干燥机烘干海参的好处是什么

冷风干燥机干海参的好处是什么? 为什么不能用热风直接来烘干呢。
6人参与回答
,研发/技术员
2018-08-15回答
有人问过温度高了海参就熟了但是要是脱水速度慢,可能就臭了
,保健食品技术研发专员 2018-08-15回答
也可以用热风,看做成品的盐分要求,盐分低肯定要用冷风了,或者说市面上的参旅等保温杯直接泡发的,要用冷风的
,中药/食品检测员 2018-08-15回答
用我做鱿鱼干的经验说的话 用冷风干燥机烘干海参颜色会好很多。
,食品检验员 2018-08-15回答
不知道跟反盐有没有关系。也许,我不是很熟悉这个产品
,保健食品技术研发专员 2018-08-15回答
可以找厂家实验检测下
,食品化验员 2018-08-15回答
冷风干燥海参最核心的两个优点:1、易于泡发;2、海参的蛋白质含量比热风高。
 
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