植物硬脂酸镁能不能添加到普通食品中-食问实答-食品人互助问答社区

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植物硬脂酸镁能不能添加到普通食品中

不知添加植物硬脂酸镁好些，还是硬脂酸镁好。这两种是不是同种添加剂。有没有相关法规

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薄櫻鬼 | 2018-08-15

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，食品检测销售工程师 2018-08-16回答

GB2760规定：硬脂酸镁magnesium stearate CNS号：02.006 INS号：470 功能：乳化剂、抗结剂食品分类号食品名称最大使用量/(g/kg) 备注 04.01.02.08 蜜饯凉果 0.8 05 可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果按生产需要适量使用

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硬脂酸镁

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