盐焗鸡怎么做到像无穷那样的连鸡骨头里都是油-食问实答-食品人互助问答社区

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盐焗鸡怎么做到像无穷那样的连鸡骨头里都是油

盐焗鸡怎么做到像无穷那样的连鸡骨头里都是油，无穷的鸡翅，没有水分，连鸡骨头里面都是油。

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住进苹果心脏 | 2018-08-16

4人参与回答

，食品检测工程师 2018-08-17回答

这个问题要是解决了，那无穷就不用做了，哈哈

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，食品分析检测员 2018-08-17回答

卤制后包装前烘过的

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，食品生产主任 2018-08-17回答

原料有关系

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，商品采购专员 2018-08-17回答

想想出油的原理是什么？我觉得应该水份蒸发了，然后油出来了，所以应该要有个长时间高温的过程，5楼说的有一定道理。

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