请问，辣椒碱用天然提取的还是用合成的呢？两种差价很大把？

食用级的添加剂一定要使用辣椒果实天然提取的原料。两种原料的价格相差很大的，所以有人想钻这个空子。 ...，很清楚了

请问，用多少纯度的辣椒碱就可以啊，70%、80%或者更高，乳化剂是什么啊？

请问，辣椒碱用天然提取的还是用合成的呢？两种差价很大把？食用级的添加剂一定要使用辣椒果实天然提取的原料。两种原料的价格相差很大的，所以有人想钻这个空子。合成产品是不可以使用的，否则，到时出问题，就跟以前的“三聚氰胺”事件一样哈，一失足成千古恨！！

辣椒碱乳化调配而成。以前有资料说是用什么复合脱色剂用普通辣椒油树脂脱色而成的，这是糊弄人的。

单甘脂 我只能说不是这个啦:)

请问，辣椒碱用天然提取的还是用合成的呢？两种差价很大把？都可以??不过建议用合成的吧??反正都能使用??合成的能降低成本

那是不是还要从辣椒精中提炼辣椒碱这一步骤呢？

其实这个要看你调配成多大辣度的辣椒精了 一般 辣椒碱纯度越高 价钱也越高 但使用量很小 相应的成本会小很多 乳化剂可以用单甘脂吧 我曾经也这样做过的 不过 你必须用国家标准的食用辣椒碱 切记不能用工业的辣椒碱哦

当然是越高越好啦，70%，80%纯度不够，杂质多可能无法做到无色透明的。