盐，味精，脱氢乙酸钠，一水柠檬酸一起溶于水会有白色沉淀物
盐，味精，脱氢乙酸钠，一水柠檬酸一起溶于水会有白色沉淀物，这种沉淀物像粉沫状，不会溶于水，请问是怎么回事，这种沉淀物对人体有害吗？ 另外想再请教下在配制这种料水时，不是说每一桶都有这种沉淀物，同一批的只有个别一桶才有，这就奇怪了
2人参与回答
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先难后易，酸碱分开，特殊特办。有问题就不符合规律，按规律就少出问题。
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l楼主，你为什麽要一起溶解呢？在食品业配料中，我们的经验做法是单独溶解、并隔距几分钟，产生反应的不混加、受热分解的最后加、次序颠倒产生结晶的必须按序加，这些都是在定容水允许空间下添加。
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