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关于 GB 10144 动物性水产干制品卫生标准,香辣黄花鱼是否适用?

关于 GB 10144 动物性水产干制品卫生标准,标准的适用范围定义:“ 本标准适用于以鲜冻动物性水产品为原料、添加或不添加辅料制成的干制品”。 香辣黄花鱼是否适用这个标准?我们的产品不是绝对的干的,类似熏鱼,因配料中有大豆油。 其他的配料:白砂糖,大豆油,食用盐,味精,香辛料。
3人参与回答
,食品检验员 2018-08-22回答
不是干制品就不适用。
,业务员 2018-08-22回答
是干制品吗?如是,可适用。但这不是产品标准,只是产品标准中的一部分。
,食品区域经理 2018-08-22回答
显然你这个产品不是干制品。
 
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