请问在餐饮单位抽检的牛味丸里检出鸭成分，怎么处理？-食问实答-食品人互助问答社区

餐饮管理农林牧渔

请问在餐饮单位抽检的牛味丸里检出鸭成分，怎么处理？

不是监督抽检，是风险检测

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

黄粱空梦 | 2018-08-21

9人参与回答

天青色等烟雨

，食品化验员 2018-08-22回答

是的，关键看配料表

0条评论收起

确认修改取消

那个女人叫我文艺包租婆

，食品检测销售工程师 2018-08-22回答

丸子，火腿肠，很多都有鸡肉鸭肉。

0条评论收起

确认修改取消

文芷文艺范

，食品项目销售工程师 2018-08-22回答

只要不是宣称牛肉，符合要求。再说是风险检测，不可处理的

0条评论收起

确认修改取消

，食品工场厂长 2018-08-22回答

风险监测一般不作处理。丸子有鸭的成分很正常啊，可能还有大豆蛋白、淀粉呢！他又不是把鸭肉当牛肉卖

0条评论收起

确认修改取消

，食品添加剂销售主管 2018-08-22回答

牛味丸和牛肉丸那区别大着呢。

0条评论收起

确认修改取消

，食品检测主管 2018-08-22回答

看配料表啊

0条评论收起

确认修改取消

，采购主管 2018-08-22回答

牛味，不是牛肉啊

0条评论收起

确认修改取消

，销售 2018-08-22回答

牛味丸不是牛肉丸，只要检出的符合食品安全要求，还可接受了

0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

求苹果低温真空膨化脆片设备 8个回答

巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答

D-葡萄糖酸-δ-内酯能不... 2个回答

冰鸡蛋白、冰鸡蛋黄、全蛋液... 4个回答

出口澳大利亚水产品法律法规 2个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示