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脱水蔬菜的亚硫酸盐从何处而来?辣椒的二氧化硫

1.为什么脱水蔬菜的农业部标准中有亚硫酸盐的限量要求,脱水蔬菜在生产过程中不添加此种物质,那么亚硫酸盐从何处而来的那,土壤和大气中是否会含有此种物质,且进入蔬菜内。 2.为什么辣椒中含有二氧化硫的成分,是本身含有,还是种植过程中外检带入那。
2人参与回答
,食品实验室经理 2018-08-24回答
用硫磺熏,是不是不好呢?感觉不好……
,产品专员 2018-08-24回答
脱水蔬菜有可能在生产过程中加入亚硫酸盐脱色;辣椒在原料干辣椒阶段可能用硫磺熏
 
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