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添加剂和原辅料肉制品

皮冻怎样防腐

请教各位老师，夏天温度高，肉皮冻里添加什么防腐剂呢？请各位老师给予指导

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分裂状态。 | 2018-11-21

3人参与回答

迷路的男人

，生产副总经理 2018-11-22回答

冷藏吧，别加东西了。

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，食品检测销售工程师 2018-11-22回答

做好卫生消毒，真空包装，巴氏杀菌，适当的防腐剂添加再结合冷藏。防腐保鲜是一系列的工作结合的，单独靠防腐剂也很难完全解决问题

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，食品检测部负责人 2018-11-22回答

还是冷藏吧

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