在面条中哪些物质国家允许添加?-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料粮食制品

在面条中哪些物质国家允许添加?

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九尾少女 | 2018-11-21

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九尾少女

，研发员 2018-11-22回答

最好根据GB2760来论述啊

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芳缘

，食品检测组长 2018-11-22回答

从超市的获得生产许可标志的产品来看，可以加很多东西；一主要原料，如各种谷物，薯类，豆类淀粉二辅料：增稠剂：如海藻酸钠，黄原胶，变性淀粉等色素：栀子黄，具有功能性的配料：如魔芋精粉，果蔬粉等

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姑娘你好

，保健食品技术研发专员 2018-11-22回答

面条应该属于生湿面制品吧

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打碎面具

，食品检验员 2018-11-22回答

GB2760-2011中，可以发现【面条】也分以下几类哟，要记得问清楚贵司的产品属于哪个类别？06.03.02.01 生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮） 06.03.02.02 生干面制品 06.03.02.05 油炸面制品 06.08 冷冻米面制品 06.07 方便米面制品常用的着色剂是【栀子黄】，可以用于以下食品类别【生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）】【生干面制品】【方便米面制品】

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文芷文艺范

，食品项目销售工程师 2018-11-22回答

面粉厂允许加酶制剂，VC，以及磷酸盐等

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