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求问,冰冻肉的亚硝酸钠问题

冰冻肉一般含有多少亚硝酸钠,如果解冻后腌制能否再放入亚硝酸钠呢
2人参与回答
,食品检验员 2018-08-29回答
冻肉是不要检亚硝的呀,至于你解冻后做产品,就按2760去执行了。
,食品检测销售工程师 2018-08-29回答
这要看你的终产品允许值。
 
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